Chez Tess Medina
Från finalen i Sveriges Mästerkock 2024 till kokboken À table med Tess har matinspiratören Tess Medina lagat mat med världen som inspirationskälla. I hennes hem möts Los Angeles, Stockholm och Paris, med generösa smaker i köket och alltid plats för fler runt bordet. Vi fick komma hem till Tess, där dörren står öppen och det nästan alltid doftar av något gott från spisen.
Hej Tess! Var har vi hamnat?
Vi har hamnat mitt uppe på en kulle vid Mariatorget. Vissa kanske kallar det Mariaberget, men för mig är det Mini-Paris. All kullersten och jobbiga trappor upp påminner mig om Montmartre.
- Vad står i din Portalhylla, och hur tänkte du när du inredde med den?
Dom flesta kokböcker jag har samlat på genom åren står staplade i hyllan. Även min LED-lampa "kiss the cook"'kriker med sitt neon-ljus. Bakom skylten har jag ramat in framsidan på SvD, dagen då jag vann Sveriges Mästerkock 2024. Jag minns att det var fullkomligt omöjligt att få tag på SvD här på Södermalm, haha.
- Ditt hem känns som en plats där man bara kan ramla in och plötsligt ha något fantastiskt framför sig på bordet. Vad är ditt bästa knep för att få gäster att känna sig välkomna?
Sluta tänka på att man ska ha "Ordning". Mitt hem är alltid öppet oavsett dag, för ALLA. Men då får man inte heller förvänta sig något super ordningsamthem. Gör inte du det till en grej, så gör ingen annan det heller.
Tusen tack Tess för att vi fick kika in hos dig! Följ Tess på @foodiebytess.
